Sos Nutrizione: le proprietà del cocco!

Alzi la mano, chi non ha mai sentito sulle spiagge la famosa frase “Cocco fresco, cocco bello!”. Infatti, oggi vi vorrei parlare delle proprietà del Cocco.

Innanzitutto, 100g di cocco apportano 364 kcal, quindi va mangiato con moderazione. La concentrazione di proteine e carboidrati non è molto elevata, mentre è molto ricco di grassi e grassi saturi. Il cocco è noto per l’abbondanza di un grasso saturo a catena media, che è l’acido laurico. Esso tende ad innalzare il colesterolo totale, favorendo l’aumento dell’HDL; perciò, agisce in maniera positiva sul sistema cardiovascolare.

Il potassio è il sale minerale più abbondante, ma ritroviamo anche il fosforo, il magnesio, il sodio, il calcio, il ferro, il selenio, lo zinco e il rame. Invece, tra le vitamine prevale la vitamina C, a cui seguono le vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6), i folati e la vitamina E.

Vediamo alcune caratteristiche del cocco:

  • Il quantitativo di fibra è molto alto e ci aiuta in caso di stipsi
  • Facilita la digestione
  • Stimola il sistema immunitario in modo positivo
  • Il potassio aiuta il sistema cardiovascolare, mantiene in equilibrio i liquidi nel plasma e nelle cellule
  • Rinforza ossa e denti
  • È una fonte di antiossidanti
  • I trigliceridi a catena media diminuiscono il senso di fame dandoci un senso di sazietà
  • È ideale per chi fa sport

Al prossimo appuntamento con la vostra Biologa Nutrizionista!