Sos Nutrizione: Le qualità del cioccolato fondente
Ieri è stato il 6 gennaio e nelle case di tutti è arrivata la befana, portando calze piene di dolciumi buonissimi e (un po') di carbone. Tra le tante prelibatezze, immagino che abbiate ricevuto anche tanti dolci al cioccolato. Infatti, oggi vi vorrei parlare di alcune qualità del cioccolato fondente. Il cioccolato fondente, che apporta ottimi benefici alla salute, deve contenere almeno il 70% di cacao; più cacao è presente, migliore saranno i benefici del prodotto. 100 g di prodotto apportano all’incirca 542-545 kcal. Io vi consiglio di mangiare circa 20 g di cioccolato fondente (un quadratino) con un frutto (150 g) o con uno yogurt bianco (125 g) nello spuntino di metà mattina o pomeriggio. Il cioccolato fondente è noto per il suo elevato contenuto di acidi grassi monoinsaturi…
